許家手工麵線工廠

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以往要看製作手工麵線的工廠,大都要跑到像似新竹、彰化等地才看得到,而「許家手工麵線工廠」就位於新北市的石碇區,離台北市區說來不算遠的距離,就可以讓現代都市人體驗製作手工麵線的過程。 傳統手工麵線逐漸沒落中,還存在的傳統麵線工廠大多是幾代傳承下來的。原本家中從事採茶工作,國中時的因緣際會接觸手工麵線,學成出師後的幾年在老師傅的鼓勵下,在自家旁開了手工麵線工廠。石碇許家麵線好吃的秘訣在於,講究燙麵時間與傳承古法手工製程,強調不添加化學色素香料與防腐劑,因此麵線口感特別柔軟、Q韌,並呈現自然彈性。麵條中除了銷售最好的原味,也特別在麵條中加入養生元素紅麴與綠茶,讓口味更加創新、多樣化。

景點資訊

開放時間
07:00-18:00,週二公休

門票與導覽

門票
個人體驗每人250元,團體優惠每人150元
導覽資訊
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周邊
自行駕車:
國道五號北宜高速公路→石碇交流道→石碇堡墜道→石碇老街→北宜公路北47→烏塗窟→北47-1→四分子

大眾運輸:
1.捷運木柵站坐台灣好行至深坑老街,可轉乘至石碇老街,轉欣欣客運666公車烏塗窟下車後步行3公里
2.捷運景美站或木柵站,轉欣欣客運666公車烏塗窟下車後步行3公里